40min
Por Shirlley Vasconcellos
Ingredientes (8 porções)
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1 frango inteiro picado e temperado a seu gosto
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cebolinha e coentro a gosto
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colorau e açafrão a gosto
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1 colher de tempero baiano com pimenta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola, em seguida o alho e demais temperos.
- 2
Deixe refogar bem.
- 3
Em outra panela, cozinhe os quiabos com um pouco de sal e limão para tirar a baba, escorra e reserve.
- 4
Acrescente o milho ao frango, coloque um pouco de colorau e um pouco de açafrão e 1 colher de tempero baiano com pimenta.
- 5
Acrescente 2 copos de água e deixe refogar por 10 minutos, em seguida, acrescente o quiabo inteiro.
- 6
Se quiser, pode acompanhar com creme de milho ou angu à mineira.
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