1h 10min
Ingredientes (10 porções)
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1 peça inteira com 1 Kg de miolo da paleta ou coxão duro
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1 lata de cerveja preta em temperatura ambiente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o óleo na panela de pressão.
- 2
Doure um pouco o alho e a cebola.
- 3
Coloque a carne na panela e doure todos os lados.
- 4
Em outra vasilha, dissolva o creme de cebola na água.
- 5
Adicione o molho de tomate, a cerveja e misture.
- 6
Despeja a mistura sobre a carne dourada na panela de pressão.
- 7
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 50 minutos.
- 8
Desligue o fogo e deixe sair a pressão naturalmente.
- 9
Retire a carne e fatie.
- 10
Disponha em uma travessa, regue com o molho e polvilhe a salsa.
- 11
Sirva com arroz branco e salada verde.
- 12
Bom apetite!
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