Molho verde especial de lanchonetes do D'Lucca
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Molho verde especial de lanchonetes do D'Lucca@ Roger D'Lucca
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Molho verde especial de lanchonetes do D'Lucca
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Avatar de Roger D'Lucca Por Roger D'Lucca

Ingredientes (1 porção)

  • 4 xícaras de chá de óleo ou azeite
  • leite1 xícara e 1/4 de leite integral
  • mostarda2/3 xícara de chá de mostarda
  • sal1 colher de sopa (rasa) de sal
  • 5 colheres de sopa (cheia) de cebolinha
  • 5 colheres de sopa (cheia) de salsinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque no liquidificador todo o óleo, que pode ser de soja, milho, canola ou azeite de oliva.

  2. 2

    Ligue na velocidade mínima e adicione o leite aos poucos.

  3. 3

    Adicione o sal, a mostarda e os temperos verdes, que devem estar picados.

  4. 4

    Com a ajuda de uma espátula ou colher, mexa o molho ainda com o liquidificador ligado, para que fique bem misturadinho.

  5. 5

    Desligue o liquidificador quando o molho estiver possibilitando ver o fundo do copo.

  7. 6

    Coloque o molho em saquinhos de chup-chup ou em um pote bem vedado.

  8. 7

    A validade é de 4 a 5 dias por não conter ovo em sua receita.

  9. 8

    Rendimento de 1 kg a 1 kg e 1/2 de molho verde especial.

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