Name: Feijão à moda Cearense
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão verde; 7 machixe cortado ao meio; 1 maço de salsinha picado; Sal a gosto; 1 lata creme de leite; 300 g de queijo em cubinho; 1 pacote de quejo parmesão; 1 xícara de azeite; 100 g de bacon em cubinho

Feijão à moda Cearense

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@ Geniselma Rodrigues

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Por Ailtons sales amaral

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de feijão verde
7 machixe cortado ao meio
1 maço de salsinha picado
Sal a gosto
1 lata creme de leite
300 g de queijo em cubinho
1 pacote de quejo parmesão
1 xícara de azeite
100 g de bacon em cubinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Leve o feijão ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
2
Acrescente os machixis, salsa, sal, creme de leite e o bacon e deixe cozinhar por 15 minutos, e por último acrescente o queijo em cubos.
3
Bacon: Refogue o bacon com azeite, tomate, pimentão, cebola e leve ao feijão ainda em fervura.
4
Depois de tudo cozido coloque por último o queijo parmesão.
5
Em uma panela de barro coloque em pequenas porções, o feijão à moda Cearense com o queijo parmesão para gratinar.