Fricassê de frango

Bata no liquidificador o milho verde (sem a água) e o creme de leite e reserve.

Dissolva o amido de milho no leite de vaca e leve ao fogo baixo, junto com o caldo de galinha, mexendo até começar a engrossar.

Quando estiver consistente junte o copo de requeijão e misture bem para incorporar.

Assim que o requeijão estiver totalmente dissolvido, acrescente a mistura do milho com creme de leite.

Assim que começar a ferver pode colocar o frango desfiado (que já deve estar temperado), misturar bem e desligar a panela.

Monte no refratário uma camada do creme de frango, uma de muçarela e outra do creme por cima.

Salpique batata palha e leve ao forno por 15 minutos para a muçarela derreter.