Name: Fricassê de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango (já temperado) cozido e desfiado; 500 ml de leite de vaca; 2 cubos de caldo knorr sabor galinha; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 pote de requeijão; 1 caixa de creme de leite; 1 lata de milho verde; 150 g de queijo muçarela; batata palha a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de peito de frango (já temperado) cozido e desfiado
500 ml de leite de vaca
2 cubos de caldo knorr sabor galinha
1 colher de sopa de amido de milho
1 pote de requeijão
1 caixa de creme de leite
1 lata de milho verde
150 g de queijo muçarela
batata palha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador o milho verde (sem a água) e o creme de leite e reserve.
2
Dissolva o amido de milho no leite de vaca e leve ao fogo baixo, junto com o caldo de galinha, mexendo até começar a engrossar.
3
Quando estiver consistente junte o copo de requeijão e misture bem para incorporar.
4
Assim que o requeijão estiver totalmente dissolvido, acrescente a mistura do milho com creme de leite.
5
Assim que começar a ferver pode colocar o frango desfiado (que já deve estar temperado), misturar bem e desligar a panela.
6
Monte no refratário uma camada do creme de frango, uma de muçarela e outra do creme por cima.
7
Salpique batata palha e leve ao forno por 15 minutos para a muçarela derreter.