Name: Bolo gostoso de aveia e queijo
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres de margarina cheias; 1 xícara de chá de leite; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 1 pitada de sal; 3 colheres de sopa bem cheias de queijo ralado grosso meia cura; 2 colheres cheias de farinha de aveia; 1 colher de sopa de fermento químico

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Por Pryscila Santos

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
2 colheres de margarina cheias
1 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 pitada de sal
3 colheres de sopa bem cheias de queijo ralado grosso meia cura
2 colheres cheias de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Separe as claras e e as gemas.
2
Bata as claras em neve e reserve.
3
Bata o açúcar, a margarina e as gemas até ficarem homogêneos e claros.
4
Acrescente o leite e misture.
5
Adicione a farinha, o amido de milho e a pitada de sal peneirados aos poucos.
6
Bata bem a massa, e acrescente a farinha de aveia.
7
Acrescente o fermento químico, misturando bem.
8
Coloque o queijo e misture somente para agregá-lo à massa.
9
Por último adicione as claras em neve mexendo delicadamente.
10
Leve ao forno a 180ºC por 35 minutos em forma untada e enfarinhada.
11
Se quiser mais coradinho deixe por até 50 minutos, sendo que nos últimos 15 minutos o forno deve estar em 295ºC.