Name: Rosca de cenoura
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 kg de cenoura cozida; Mais ou menos 1 kg de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícaras (chá) de leite morno; 1 xícara (chá) de óleo; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de fermento biológico; 1 pitada de sal

Rosca de cenoura

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Por Aurilene Costa Evangelista Fernandes

Ingredientes (30 porções)

1/2 kg de cenoura cozida
Mais ou menos 1 kg de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícaras (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 colheres (sopa) de fermento biológico
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquidificador a cenoura cortada em rodelas, o açúcar, o leite, óleo e os ovos.
2
Coloque em uma tigela, e acrescente o fermento e misture bem.
3
Depois acrescente a farinha de trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos e deixe descansar por 30 minutos.
4
Depois enrole as roscas no formato desejado e coloque em tabuleiro untado e enfarinhado e deixe crescer uns 40 minutos.
5
Depois leve para assar em forno a 200° graus.
6
Opcional: Depois de assadas passe leite condensado com ajuda de um pincel e polvilhe coco ralado.