Name: Rosquinha de leite condensado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de água (não muito cheia, usar a lata de leite condensado como medida); 1 lata de óleo (não muito cheia, usar a lata de leite condensado como medida); 1 sachê de fermento biológico (10 g); 1 kg de farinha de trigo; 5 ovos; coco ralado; margarina

Ingredientes (50 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de água (não muito cheia, usar a lata de leite condensado como medida)
1 lata de óleo (não muito cheia, usar a lata de leite condensado como medida)
1 sachê de fermento biológico (10 g)
1 kg de farinha de trigo
5 ovos
coco ralado
margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve, depois acrescente a gema e bata mais um pouco.
2
Reserve.
3
Em uma bacia grande, misture os ovos batidos, e os demais ingredientes, por último, a farinha de trigo.
4
Sove bem a massa, até que desgrude das mãos e esteja bem lisinha.
5
Se necessário, acrescente mais um pouco de farinha de trigo.
6
Deixe a massa crescer por, mais ou menos, 30 minutos.
7
Vá cortando pequenas porcões da massa e abra com um rolo formando discos.
8
Passe a margarina e adicione o coco, enrole e corte em pedaços.
9
Deixe crescer novamente e leve ao forno médio, por 20 minutos ou até que esteja dourada por cima.
10
Pincele leite condensado ou melado de açúcar em cima e jogue coco ralado.
11
Quando estiver abrindo a massa, jogue um pouco de farinha de trigo na superfície.