1h
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de costelinha de javali
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a costelinha em pedaços.
- 2
Tempere com os alhos espremidos, tempero completo, pimenta-do-reino e o suco de limão.
- 3
Deixe descansando, por cerca de uma hora.
- 4
Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione o javali temperado junto com a salmoura dos temperos.
- 5
Acrescente uma xícara de café de água e deixe cozinha em fogo baixo, por 40 minutos.
- 6
Quando a água secar e começar a fritar, acrescente o colorífico, deixe em fogo baixo, por mais 10 minutos.
- 7
Acrescente as cebolas cortadas em rodelas e deixe dourá-las junto com o javali.
- 8
Sirva em seguida, com arroz branco ou acompanhamento de sua preferência.
