Assistir : Empada de calabresa
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50min
Por TudoGostoso
Ingredientes
Massa
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500 g de margarina (com % de lipídeo)
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Recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em um recipiente a farinha de trigo e 500 g de margarina com 55% de lipídeo.
- 2
Acrescente o sal e misture até formar uma massa homogênea e reserve.
- 3
Bata no liquidificador 1 litro e 1/2 de água com 500 g de farinha de trigo.
- 4
Numa panela separada, doure a cebola e o alho socado.
- 5
Em seguida, acrescente a calabresa fazendo um refogado.
- 6
Coloque a polpa de tomate, a pimenta e o sal.
- 7
Misture a água com a farinha na panela com o refogado, mexendo sem parar, com o fogo médio, até dar cozimento ao recheio.
- 8
Reserve e deixe esfriar.
- 9
Montagem:
Forre uma forminha com 3 mm de massa e recheie.
- 10
Em seguida cubra com uma tampa de massa também fina.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 250ºC.
- 12
Deixe por 20 minutos em média.
Informações adicionais
Créditos: Casa da Empada
