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Cupcake de Café Caramello

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  • Imagem enviada por Vitória by CAFÉ CARAMELLO
Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Cupcake:

    • 200 g de açúcar refinado
    • 180 g de farinha de trigo
    • 115 g de manteiga
    • 3 ovos
    • 5 g de fermento
    • 2 colheres de essência de baunilha
    • 180 ml de leite
    • 50 g de chocolate em pó ou cacau em pó

    Recheio:

    • 100 ml de Café Caramello
    • 300 ml de doce de leite

    Modo de Preparo

      Cupcake:

      1. Bata a manteiga com o açúcar, por 10 minutos, junte aos poucos as gemas dos ovos e a essência de baunilha.
      2. Misture separado o trigo, o fermento e o chocolate.
      3. Misture tudo aos poucos na batedeira.
      4. Misture aos poucos o leite.
      5. Por último, junte as claras em neves com um mexedor, bem devagar.
      6. Despeje a mistura nas formas de cupcakes, sem encher até a borda.
      7. Asse em forno a 180°C, por 20 à 25 minutos.
      8. Após frio, faça uma abertura no centro.
      9. Lembrando de separa a tampa da abertura.

      Recheio:

      1. Misture os dois ingredientes, até ficar uniforme.
      2. Recheie o cupcake e feche com a tampa dos bolinhos que foi reservada.
      3. A cobertura pode ser de chantilly ou você pode usar o recheio como cobertura também e cobrir com seu confete doce preferido.

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