Cupcake de Café Caramello

Cupcake:

1. Bata a manteiga com o açúcar, por 10 minutos, junte aos poucos as gemas dos ovos e a essência de baunilha.
2. Misture separado o trigo, o fermento e o chocolate.
3. Misture tudo aos poucos na batedeira.
4. Misture aos poucos o leite.
5. Por último, junte as claras em neves com um mexedor, bem devagar.
6. Despeje a mistura nas formas de cupcakes, sem encher até a borda.
7. Asse em forno a 180°C, por 20 à 25 minutos.
8. Após frio, faça uma abertura no centro.
9. Lembrando de separa a tampa da abertura.

Recheio:

1. Misture os dois ingredientes, até ficar uniforme.
2. Recheie o cupcake e feche com a tampa dos bolinhos que foi reservada.
3. A cobertura pode ser de chantilly ou você pode usar o recheio como cobertura também e cobrir com seu confete doce preferido.