Ingredientes (6 porções)
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2 pacotes de pão de forma descascados
Modo de preparo
- 1
Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, os caldos de galinha e 5 copos de água.
- 2
Após pegar pressão, deixe por 10 minutos.
- 3
Reserve a água da fervura.
- 4
Desfie o peito de frango.
- 5
Em uma panela, doure a cebola, junte o peito de frango, os tomates, 1 xícara da água da fervura do peito de frango e o extrato de tomate.
- 6
Adicione sal e pimenta a gosto.
- 7
Deixe cozinhar, até a água reduzir pela metade.
- 8
No liquidificador, bata 2 xícaras da água do cozimento do peito com 2 colheres de farinha de trigo.
- 9
Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
- 10
Deixe amornar e junte 1 caixa de creme de leite, misture e junte o molho feito com o peito desfiado.
- 11
Em uma forma, coloque uma camada do molho e uma de pão sucessivamente.
- 12
Coloque o creme de leite por cima da última camada, polvilhe o queijo ralado e cubra com a batata palha.
- 13
Leve ao forno preaquecido a 180°C, por 10 minutos.
- 14
Sirva com arroz branco.
- 15
Bom apetite!
