Bolo de creme com coco

Name: Bolo de creme com coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres de margarina sem sal; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara (chá) de coco ralado; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de leite

Microondas

Foto: Adriana Rondini

Preparo 15 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 3

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Adriana Rondini Membro desde 2014

Ingredientes

2 ovos
2 colheres de margarina sem sal
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparo

Em um recipiente, coloque 1/2 xícara de açúcar, as 2 colheres de margarina, 1 ovo e misture até formar um creme.
Acrescente a farinha de trigo, misture bem.
Acrescente o fermento em pó e 1 xícara de leite, misture bem até ficar uma massa homogênea.
Coloque numa forma de pudim que vai ao microondas.
Em outra vasilha, misture 1/2 xícara de açúcar, 2 colheres de amido de milho, 1/2 xícara de coco ralado, 1 ovo e 1 xícara de leite, misture bem.
Em seguida, despeje por cima da massa com cuidado pra não formar buraco.
Leve ao micro-ondas, por 6 minutos.
Espere esfriar, desenforme e sirva.
Bom apetite.

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