Name: Carbonara exótico
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de macarrão; 250 g de camarão; 1 colher de sopa de manteiga; azeite a gosto; alho a gosto; cebola a gosto; alho-poró a gosto; sal a gosto; 1 ramo de alecrim; 1 ramo de manjericão; 1 colher de sopa de sal grosso; 2 ovos; 200 g de queijo parmigiano; 50 g de mussarela

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Por Paola

Ingredientes (5 porções)

500 g de macarrão
250 g de camarão
1 colher de sopa de manteiga
azeite a gosto
alho a gosto
cebola a gosto
alho-poró a gosto
sal a gosto
1 ramo de alecrim
1 ramo de manjericão
1 colher de sopa de sal grosso
2 ovos
200 g de queijo parmigiano
50 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque água para ferver com uma colher de sal grosso, uma pitada de azeite e algumas folhas de alecrim e manjericão.
2
Despeje os 500 g de macarrão quando a água estiver fervendo.
3
Espere o macarrão cozinhar por aproximadamente 5 minutos e coe ele.
4
Pique o alho, a cebola e o alho poró.
5
Ponha em uma panela quente, a colher de sopa de manteiga junto de uma colher de chá de azeite.
6
Refogue o alho, junte a cebola e o alho poró.
7
Adicione o queijo parmigiano e a mussarela até derreterem.
8
Adicione o camarão e espere até dar o ponto do mesmo.
9
Coloque o resto dos ramos do manjericão e do alecrim.
10
Salgue do jeito que desejar.
11
Despeje o macarrão e misture aos ingredientes.
12
Quebre os dois ovos e misture até dar o ponto junto ao macarrão.
13
Sirva e boa refeição.