Name: Bolo gelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos (claras separadas); 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 xícaras de chá de água; 8 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 1/2 lata de leite condensado; coco ralado para polvilhar

@ Elaine Cristina de Oliveira

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Por Elaine Cristina de Oliveira

Ingredientes (15 porções)

Massa

4 ovos (claras separadas)
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

2 xícaras de chá de água
8 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 lata de leite condensado
coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira, bata as claras, adicione o açúcar, depois as gemas, mexa bem.
2
Acrescente a farinha e o leite, misture bem e adicione o fermento.
3
Misture tudo, coloque sobre uma forma retangular untada e enfarinhada.
4
Leve ao forno preaquecido a 180°C, por 25 à 30 minutos, ou até que esteja assado.
5
Deixe esfriar, corte em quadrado e reserve.
6
Calda:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo para dar uma leve aquecida para dissolver tudo.
7
Passe os quadrados do bolo na calda e polvilhe com coco ralado.
8
Embrulhe em papel alumínio e leve a geladeira.