Name: Carne assada com legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg e 1/2 de ponta de costela ou maminha (peça inteira); 1 calabresa sem pele cortada em rodelas grossas; 2 batatas descascadas e cortadas ao meio; 1 cenoura grande descascada e cortada em rodelas grossas; 2 cebolas roxas descascadas e cortadas ao meio; 1 batata doce cortada em rodelas grossas; alho; sal; tempero de ervas a gosto; caldo de bacon em pó

@ Claudia Cristina Soares

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Por Claudia Cristina Soares

Ingredientes (6 porções)

1 kg e 1/2 de ponta de costela ou maminha (peça inteira)
1 calabresa sem pele cortada em rodelas grossas
2 batatas descascadas e cortadas ao meio
1 cenoura grande descascada e cortada em rodelas grossas
2 cebolas roxas descascadas e cortadas ao meio
1 batata doce cortada em rodelas grossas
alho
sal
tempero de ervas a gosto
caldo de bacon em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um refratário coloque as rodelas de calabresa.
2
Por cima coloque a carne já temperada a gosto.
3
Adicione os legumes já temperados nas laterais e em cima da carne.
4
Leve ao forno médio.
5
Na metade do tempo vire os legumes pois a carne solta água e vai cozê-los por igual.
6
Deixe até a carne dourar e atingir o ponto desejado.