Name: Torta de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 abacaxi; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de trigo; 3 gemas; 3 claras em neve; 8 colheres de água; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (usar a mesma medida da lata de leite condensado); 2 colheres de amido de milho; gotas de baunilha

Ingredientes (12 porções)

1 abacaxi

Massa

1 xícara de açúcar
1 xícara de trigo
3 gemas
3 claras em neve
8 colheres de água
1 pitada de sal

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usar a mesma medida da lata de leite condensado)
2 colheres de amido de milho
gotas de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque e pique o abacaxi, em pedaços pequenos.
2
Coloque-os em forma untada com margarina e polvilhe sobre ele 5 colheres de açúcar
3
Massa:
Bater as gemas com o açúcar e acrescentar aos poucos, o trigo e a água até finalizar.
4
Coloque a pitada de sal e por último as claras em neve.
5
Colocar a massa sobre o abacaxi e leve para assar.
6
Creme:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
7
Depois coloque sobre a massa assada.
8
Se desejar, coloque coco ralado sobre o creme.