30min
Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de trigo para quibe de 500 g
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2 peitos de frango ou 800 g de carne bovina moída
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Tomate, cebola, pimentão, alho, tempero verde, hortelã, cominho, caldo de galinha ou carne
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Algumas rodelas de tomare sem sementes
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Orégano e azeite de oliva para regar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva 2 litros de água e depois misture ao trigo e deixe descansar.
- 2
Quando estiver frio faça uma mistura de cebola, cominho, hortelã e sal a gosto batidos no liquidificador e adicione ao trigo.
- 3
Com os demais temperos, prepare o frango ou a carne moída, cozinhando bem o recheio.
- 4
Montagem:
Unte uma refratária de vidro e coloque uma camada de trigo.
- 5
Recheie com frango ou carne e por fim.
- 6
Cubra com o trigo, a mussarela, algumas rodelas de tomate sem semente e polvilhe com orégano regando um pouco de azeite de oliva.
- 7
Em seguida leve ao forno.
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