Name: Torta de Limão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 7 colheres (sopa) de suco de limão; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 3 claras de ovo; 3 colheres (sopa) de açúcar; raspas de limão para decorar

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
7 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 lata de creme de leite sem soro

Cobertura

3 claras de ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Derreta a Manteiga.
2
Peneire a farinha de trigo.
3
Misture com as mãos a farinha, a manteiga derretida, o creme de leite, e por último o fermento.
4
Aperte a massa até parar de grudar nas mãos (não colocar mais farinha).
5
Leve a geladeira por 20 minutos, para a massa firmar.
6
Abra a massa com um rolo e ajeite-a na forma (untada).
7
Faça furos na massa com um garfo.
8
Leve ao forno preaquecido, a 205°C até dourar.
9
Recheio:
Misture o leite condensado e o suco de limão.
10
Misture o creme de leite e reserve.
11
Cobertura:
Bata as claras em neve com o açúcar, até dobrar de volume e chegar a um ponto bem firme.
12
Montagem da Torta:
Coloque o recheio dentro da massa.
13
Coloque a cobertura (com um saco de confeiteiro, opcional).
14
Decore com raspas de limão.
15
Se você tiver uma maçarico, doure a cobertura com ele, se não, coloque no forno médio até a cobertura dar uma leve douradinha.