Name: Croissant simples
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 32 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 150 g de margarina; 4 gemas; 60 g de fermento biológico; 2 xícaras de leite morno

@ Irene

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Por Irene

Ingredientes (32 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de sal
150 g de margarina
4 gemas
60 g de fermento biológico
2 xícaras de leite morno

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva o fermento no leite morno.
2
Deixe por 5 minutos.
3
Junte o restante dos ingredientes e amasse bem.
4
Cubra com um saco plástico, e deixe dobrar de volume.
5
Divida a massa em 4 partes, abra em círculo cada uma delas.
6
Corte em 8 como pizza.
7
Passe manteiga em cada parte.
8
Enrole-os começando pelo lado mais largo.
9
Tome cuidado em dar um corte de 1 cm na parte mais larga antes de enrolar, para que o pãozinho forme um círculo depois de enrolado.
10
Coloque em forma retangular e deixe dobrar de volume.
11
Pincele com ovo e asse em forno preaquecido (180°C), depois de assado enfeite a gosto.