Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de batatas descascadas, cortadas em rodelas de aproximadamente 2 cm de altura
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1 cubo de caldo de legumes ou sal a gosto (para cozinhar as batatas)
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Modo de preparo
- 1
Coloque as batatas para cozinhar, em água juntamente com o sal ou o cubo de caldo de legumes. Tome cuidado para que não cozinhem demasiadamente, elas devem ficar "al dente".
- 2
Depois de cozidas, reserve.
- 3
Frite os cubinhos da linguiça, até ficarem crocantes, não é necessário colocar óleo nesse processo.
- 4
Junte as cebolas, deixando-as dourar.
- 5
Em seguida, adicione a manteiga e o creme de leite.
- 6
Mantenha no fogo médio, até formar um creme aveludado.
- 7
Esse processo é bem rápido.
- 8
Unte uma travessa refratária com um pouco de manteiga, e em seguida cubra o fundo da travessa com as batatas previamente cozidas.
- 9
Salpique com orégano.
- 10
Cubra as batatas com o creme produzido com a linguiça, cebola, manteiga e o creme de leite.
- 11
Distribua o queijo ralado sobre essa mistura.
- 12
Leve ao forno alto, para gratinar por, aproximadamente, 20 minutos ou até que perceba que ficou pronto.
- 13
Escolha seu ponto (mais sequinhas ou mais molhadinhas).
- 14
Retire do forno, salpique com a cebolinha picadinha e sirva ainda quente, juntamente com arroz branco.
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