Ingredientes (20 porções)
- 2 e 1/2 de açúcar para massa
- 2 e 1/2 de água para caramelizar
- 8 bananas nanicas cortadas em rodinhas ou como preferir
Modo de preparo
- 1
Caramelizar o açúcar e acrescentar água e deixe ferver té engrossar um pouco a calda.
- 2
Despejar a calda caramelizada, em uma forma média retangular e deixe esfriar ou ficar morna.
- 3
Forre a forma com as bananas cortadas e reserve.
- 4
Bata no liquidificador (ou batedeira), os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados.
- 5
Acrescente o óleo e deixe bater por mais 2 minutos, aproximadamente.
- 6
Adicionar o trigo e leite, revesadamente.
- 7
Quando a massa começar a pesar no liquidificador, transfira a massa para uma bacia e termine de bater o restante do trigo com uma colher.
- 8
Adicione o fermento em pó e mexa lentamente, até misturar bem todo o fermento.
- 9
Despeje a massa sobre as bananas na forma.
- 10
Assar em forno preaquecido em 250°C.
- 11
Deixe dourar.
- 12
Esfriando, desenforme.
- 13
Se Preferir, leve à geladeira e deixe ficar bem frio sirva em seguida.
