Ingredientes (14 porções)
Primeiro creme
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1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
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Segundo creme
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1 saquinho de gelatina incolor sem sabor (12 g)
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1 pacote de coco queimado em flocos (100 g)
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Cobertura
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1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite (150 g)
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Modo de preparo
- 1
Primeiro creme:
Pique todo o bis de uma caixa, coloque em um pirex de vidro redondo e reserve.
- 2
Em uma panela, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas e a maisena.
- 3
Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não criar pelotas, depois desligue o fogo.
- 4
Adicione 1/2 xícara de creme de leite, e mexa bem até misturar tudo.
- 5
Despeje o creme da panela, em cima do bis reservado no pirex, e reserve.
- 6
Segundo creme:
Em banho-maria, dissolva toda a gelatina em 200 ml de leite de coco e coloque no liquidificador.
- 7
Adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 100 g de coco queimado (se preferir, poderá usar apenas 1/2 pacote).
- 8
Bata todos esses ingredientes, até que fique cremoso e o coco se dissolva por completo.
- 9
Depois de batido, coloque-o por cima do primeiro creme e reserve.
- 10
Pique a segunda caixa de bis e coloque por cima.
- 11
Leve à geladeira por 15 minutos ou até que endureça um pouco.
- 12
Enquanto isso prepare a cobertura.
- 13
Cobertura:
Derreta a barra de chocolate em banho-maria e em seguida adicione 1 caixa de creme de leite.
- 14
Mexa até que fique uma mistura homogênea.
- 15
Retire o creme da geladeira e coloque a cobertura, espalhando com uma colher por completo até nivelar.
- 16
Se preferir, separe dois bis e coloque por cima.
- 17
Decore com coco queimado, coco branco ou da forma como quiser.
- 18
Leve à geladeira novamente e deixe no mínimo 1 hora ou até que a torta fique totalmente firme.
- 19
Sirva em seguida.
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