Lombinho de cação

Desosse as postas e tempere com limão, sal e alho.

Deixe descansar por alguns minutos.

Em seguida triture o cação juntamente com outros tempêros (salsa, tomate, cebola, pimentão, coentro - se desejar e a gosto).

Pegue um pedaço de papel alumínio (aproximadamente 30 cm, variando de acordo com a quantidade de cação triturado) e unte com margarina.

Abra a massa sobre este papel cuidadosamente e coloque o recheio de sua preferência (ervilha congelada, bacon, recheio de sua preferência) e enrrole apenas a massa como um rocambole.

Use o mesmo papel alumínio para enrrolar bem, lacrando bem as pontas e leve ao forno quente.

Deixe por aproximadamente 30 minutos e apalpando cuidadosamente, quando já estiver consistente, retire do forno e quando frio retire do papel alumínio.

Após este procedimento, pronto, você já pode fazer uma das seguintes sugestões:.

Assar.

Cortar em fatias e fazer à milanesa.

Cortar em fatias e levar ao formo com molho.

Grelhar.