Vídeo sugerido Carne de panela ao vinho
Video 1 de 15
40min
Por Ísis Ruffo
Ingredientes (6 porções)
- 700 g de alcatra, ou semelhante, em tiras
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde picado para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne com o alho.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne.
- 3
Acrescente a cebola ralada, o sal e a pimenta-do-reino e espere até que a água seque.
- 4
Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por, aproximadamente, 5 minutos.
- 5
Adicione a farinha de trigo, o curry e o caldo de carne.
- 6
Acrescente a água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos ou até que a carne fique macia.
- 7
Acrescente a maçã e as uvas passas e cozinhe por mais alguns minutos.
- 8
Retire do fogo e decore com o cheiro-verde (eu usei hortelã e cebolinha verde).
