Ingredientes (6 porções)
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6 filés de peito de frango picados
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1 pimenta dente de moça
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1 caixa de dueto (milho/ervilha)
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Modo de preparo
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Pique a cebola e o alho em pedaços pequenos, divida em duas partes, uma parte leve a panela de
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pressão e frite com um fio de óleo de canola, acrescente o frango, cubra de água fervente e cozinhe por 20 minutos.
- 3
Dado os 20 minutos, retire a pressão, escorra e reserve a água.
- 4
Feche a panela e sacuda por 15 segundos, o frango estará desfiado quando abrir.
- 5
Em uma segunda panela, coloque o restante do alho e da cebola com a pimenta bem picada, refogue.
- 6
Acrescente o frango desfiado, o caldo de frango e parte da água onde cozinhou o frango.
- 7
Acrescente a azeitona com um pouco de sua água, o molho de tomate, o palmito, o dueto.
- 8
Cozinhe por 10 minutos.
- 9
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e o requeijão light, cozinhe por mais 10 minutos.
- 10
Preaqueça o forno na temperatura de 220°C.
- 11
Coloque a mistura de frango em um refratário, cubra com a mussarela light e batata palha.
- 12
Leve ao forno por 20 minutos.
