Empadão de frango cremoso

1. Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela e amasse com as mãos até que forme uma massa homogênea.
2. Separe a massa em duas partes, e em seguida, cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.

Recheio:

1. Em fogo médio doure a cebola na margarina.
2. Em seguida coloque o caldo de galinha, o tomate e refogue.
3. Adicione o peito de frango, o milho verde, o coentro, a pimenta-do-reino e cominho e continue refogando. Dois minutos depois adicione o creme de leite, mexa para misturar o creme ao frango e, em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:

1. Forre o fundo de uma forma removível com metade da massa e em seguida coloque o recheio de frango e cubra o recheio com o requeijão cremoso.
2. Cubra com o restante da massa, pincele o empadão com gema.
3. Leve ao forno médio preaquecido e asse até dourar (em média 40 minutos).
4. Desenforme e sirva em seguida.