Name: Bolo de morango com calda
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1/2 pacote de suco de morango (que faz 2 litros); 180 ml de leite; 4 ovos; 160 ml de óleo; 2 colheres rasas de fermento; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de açúcar; 20 morangos picados; 1 xícara de água; 6 gotas de essência de baunilha; 1 colher de margarina

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 pacote de suco de morango (que faz 2 litros)
180 ml de leite
4 ovos
160 ml de óleo
2 colheres rasas de fermento
2 xícaras de açúcar

Para a calda

1 xícara de açúcar
20 morangos picados
1 xícara de água
6 gotas de essência de baunilha
1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Untar a forma com margarina e farinha de trigo.
2
Preaquecer o forno, por 15 minutos, antecipadamente em temperatura 270°C.
3
Bater na batedeira ou à mão primeiramente, os ovos, óleo e açúcar e ir acrescentando o suco em pó e a farinha de trigo.
4
Por último o fermento.
5
Despejar em forma retangular, deixar descansar por 5 minutos.
6
Coloque para assar.
7
Só abrir o forno e testar com garfo ou palitinho no bolo, depois de 30 minutos.
8
Deixe dourar.
9
Calda:
Colocar todos os ingredientes da calda na mesma panela e mexer (o segredo é mexer bem).
10
Retirar a calda do fogo quando estiver bem encorpada.
11
Não é uma calda que cristaliza depois de fria.
12
Deixe esfriar.
13
Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e jogue a calda por cima.
14
Bom apetite.
15
A calda pode ser com achocolatado também.
16
Mas se for acrescentar o chocolate, você pode trocar a água por leite e colocar 1 xícara de achocolatado para meia de açúcar e acrescentar mais uma colher de manteiga.
17
Bem, estas alterações só devem ser feitas, se você decidir pela calda de morangos com chocolate.