Name: Pate de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de cenoura cozida e amassada; 3 ovos cozidos; pimentão verde a gosto; 1 colher sopa extrato de tomate; azeitona verde picada a gosto; azeite para refogar o pimentão; sal a gosto

Ingredientes (12 porções)

1 kg de cenoura cozida e amassada
3 ovos cozidos
pimentão verde a gosto
1 colher sopa extrato de tomate
azeitona verde picada a gosto
azeite para refogar o pimentão
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue o pimentão bem picadinho em azeite.
2
Acrescente a cenoura cozida amassada, o extrato de tomate e a azeitona.
3
Coloque o sal.
4
Refogue por cerca de 4 minutos.
5
Acrescente os ovos cozidos picadinhos e retire do fogo.
6
Esse patê fica leve, saudável e com sabor único.
7
Mesmo quem não é muito fã de pimentão verde acaba gostando pois o sabor doce da cenoura neutraliza o sabor forte do pimentão.
8
Eu costumo colocar umas 3 colheres de sopa de pimentão bem picado pois não sou muito fã, quem quiser pode ir acrescentando mais.
9
Fica muito gostoso com pão de forma.