Salada de atum

Name: Salada de atum
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lata de atum ralado; 1 maço de rúcula; 4 folhas de alface lisa; 1/2 tomate médio picado (ou 1 inteiro se for pequeno); 1/2 cebola picada; 1/2 lata de milho; sal a gosto; 4 colheres (sobremesa) de mostarda; 3 a 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico; salsinha a gosto; 1 pitada de pimenta-do-reino

Foto: Juliana Neves
Foto: Juliana Neves

Preparo 15 MIN

Rendimento 4 porções

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Juliana Neves Membro desde 2008

Ingredientes

1 lata de atum ralado
1 maço de rúcula
4 folhas de alface lisa
1/2 tomate médio picado (ou 1 inteiro se for pequeno)
1/2 cebola picada
1/2 lata de milho
sal a gosto
4 colheres (sobremesa) de mostarda
3 a 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
salsinha a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Em uma saladeira, pique a alface e a rúcula bem lavadas.
Adicione o milho, a cebola, o tomate, a salsinha, a pimenta-do-reino e o atum sem óleo.
Não mexa ainda.
Em outro recipiente, misture a mostarda, o sal, o azeite e o vinagre balsâmico.
Misture bem esse molho até ficar uniforme.
Despeje na saladeira e mexa bem para dispersar bem o tempero.
Fica bom com tudo.
Serve como entrada ou acompanhamento e até mesmo como prato único em dietas.

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