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Batata assada com molho de peito de frango
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Por Magna Pereira

Ingredientes (8 porções)

  • batata1/2 kg de batata
  • peito de frango2 peitos de frango
  • queijo mussarela200 g de mussarela
  • presunto200 g de presunto
  • 1 sachê de molho pomarola
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • requeijão1 pote pequeno de requeijão
  • 1 pedaço de queijo para polvilhar por cima
  • tempero1/2 caldo knorr de sua preferencia
  • orégano secoorégano pra dar gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o peito de frango e desfie.

  2. 2

    Corte as batatas ao meio e deixe cozinhar até ficar bem macias.

  3. 3

    Em uma panela refogue o peito, se desejar coloque um pouco de colorau.

  4. 4

    Junte o milho, a pomarola e o knorr.

  5. 5

    Deixe ferver até o molho ficar bem cremoso.

  6. 6

    Em uma travessa coloque as batatas em um pouco do molho.

  7. 7

    Salpique orégano a gosto.

  8. 8

    Coloque colheradas do requeijão nos cantos e nos meios da travessa.

  9. 9

    Coloque por cima o presunto e a mussarela.

  10. 10

    Cubra com o restante do molho e rale o pedaço de queijo por cima.

  11. 11

    Coloque em forno preaquecido a 200ºC.

  12. 12

    Sirva quente com arroz branco e uma salada de alface.

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