Name: Bolo de cenoura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 a 4 cenouras; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de manteiga; 5 colheres (sopa) de leite; 4 colheres (sopa) de açúcar; 8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
3 a 4 cenouras
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Raspe as cenouras com uma faca para tirar a casca.
2
Rale as cenouras e adicione-as num liquidificador junto com o óleo, os ovos e o açúcar e bata até misturar bem.
3
Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela.
4
Acrescente a farinha e misture.
5
Acrescente o fermento em pó e misture.
6
Em um forma untada e enfarinhada, despeje a pasta da tigela.
7
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
8
Para fazer a cobertura, misture em uma panela a manteiga, o leite, as colheres de açúcar e de chocolate em pó.
9
Leve ao fogo baixo e misture até engrossar.
10
Despeje a cobertura sobre bolo assado.