Name: Molho para massa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 dentes de alho; 1 cebola roxa (grande); 2 tomates maduros; 4 pimentas-de-cheiro; 1/2 pimentão; coentro; 1 colher de chá de orégano; 2 caldos de carne; 2 sazón para massas; 1 caixa de creme de leite; 1 embalagem de extrato de tomate; azeite a gosto

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Por Cláudia Farias

Ingredientes (4 porções)

4 dentes de alho
1 cebola roxa (grande)
2 tomates maduros
4 pimentas-de-cheiro
1/2 pimentão
coentro
1 colher de chá de orégano
2 caldos de carne
2 sazón para massas
1 caixa de creme de leite
1 embalagem de extrato de tomate
azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue o alho e a cebola no azeite.
2
Depois de refogado, acrescente os tomates, as pimentas, o pimentão, o coentro, o orégano, os caldos de carne, o sazón e 300 ml de água.
3
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por alguns minutos.
4
Depois de cozidos, leve-os ao liquidificador e acrescente o creme de leite e o extrato de tomate.
5
Bata por alguns minutos e está pronto seu molho para massas.
6
Este molho tem durabilidade de 10 dias na geladeira.
7
Pode ser usado em macarrão, lasanha, panqueca, pizza, etc.