Name: Omelete à moda da casa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 ovos; 1/2 colher de manteiga; 1 dente de alho; 1 tomate; 1 fatia de mortadela ouro; 2 fatias de queijo; 1 pitada de sal; azeite; temperinhos verdes a gosto

@ Erilene

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Por Erilene

Ingredientes (1 porção)

2 ovos
1/2 colher de manteiga
1 dente de alho
1 tomate
1 fatia de mortadela ouro
2 fatias de queijo
1 pitada de sal
azeite
temperinhos verdes a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Quebre os ovos e peneire em recipientes separados (para tirar a gordura em volta da gema).
2
Mexa com um garfo.
3
Numa omeleteira antiaderente, use a manteiga para dourar o alho.
4
Adicione o tomate, abafe e deixe murchar.
5
Jogue um dos ovos mexidos na panela com um fio de azeite, abafe.
6
Quando o ovo estiver um pouco consistente, adicione o sal, o queijo e a mortadela.
7
Cubra a mistura com o outro ovo.
8
Se desejar, adicione temperinhos verdes (eu gosto de usar orégano).
9
Leva cerca de 1 minuto (em fogo baixo), para que o 1° ovo fique firme.
10
Vire a omeleteira para que os 2 ovos possam dourar por igual.
11
Sirva com um copo de suco de laranja.