40min
Ingredientes (2 porções)
- 1/2 colher de chá de confit de limão siciliano (limão siciliano em conserva)
- 1 xícara pequena de vinho branco seco
- pimenta e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em panela, coloque a água, a beterraba cortada em cubos, o cravos e o caldo de legumes.
- 2
Depois de ferver, conte 10 minutos.
- 3
Em outra panela, coloque o azeite, frite a cebola e o alho.
- 4
Coloque o arroz, o confit de limão e o vinho.
- 5
Frite por aproximadamente 3 minutos ou até que evapore o álcool do vinho.
- 6
Vá colocando a água da beterraba aos poucos, mexendo sempre, por 20 minutos.
- 7
Por fim, acerte o sal, coloque a pimenta, a manteiga.
- 8
Deixe derreter a manteiga, coloque os cubos de queijo e a salsa.
- 9
Sirva quente e com uma carne a milanesa.
