Name: Tiras de carne de soja acebolada com tomate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cebola pequena cortada em rodelas; 1 tomate maduro; 50 g de tiras de carne de soja (pvt); 1/2 cubo de caldo de legumes; sal a gosto; tempero baiano (kitano, acha em qualquer mercado); 2 dentes de alho; 3 colheres de sopa de óleo; 1 xícara de água; 1 colher de sopa de maionese

Ingredientes (5 porções)

1 cebola pequena cortada em rodelas
1 tomate maduro
50 g de tiras de carne de soja (pvt)
1/2 cubo de caldo de legumes
sal a gosto
tempero baiano (kitano, acha em qualquer mercado)
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de óleo
1 xícara de água
1 colher de sopa de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pegue a carne de soja e coloque para cozinhar em uma panela com água e uma colher de sobremesa de vinagre.
2
Assim que estiver fervendo e fazendo espuma desligue coloque num escorredor de arroz.
3
Use o escorredor para espremer e tirar o excesso de água, depois reserve.
4
Corte a cebola em rodelas e reserve.
5
Corte o tomate em pequenos pedaços e reserve.
6
Usando um espremedor de alho, esprema os dentes dentro de uma panela antiaderente, adicione óleo e o cubo de caldo de legumes.
7
Ligue em fogo baixo e deixe dourar o alho, vá mexendo o cubo de caldo de legumes com uma colher de pau até dissolver.
8
Aumente o fogo e adicione a carne de soja e mexa com a colher de pau para refogar.
9
Adicione o tomate e, na sequência a cebola, deixe cozinhar até o tomate soltar a água e ficar só os pedacinhos vermelhos.
10
Dissolva o sal na xícara de água (mexa bem) e adicione na panela.
11
Em seguida coloque o tempero baiano.
12
Deixe cozinhar até ficar sequinho.
13
Adicione a maionese e mexa por mais ou menos um minuto.