Name: Bolo de fubá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 copo de leite; 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de fubá; 1 copo de açúcar refinado; 1 copo (mal cheio) de óleo de soja; 1 colher de fermento em pó; 1 gota de baunilha (opcional); erva doce (opcional)

Ingredientes (8 porções)

1 ovo
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
1 copo de açúcar refinado
1 copo (mal cheio) de óleo de soja
1 colher de fermento em pó
1 gota de baunilha (opcional)
erva doce (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte todos os ingredientes e bata bem com a batedeira (se preferir pode ser batido à mão também).
2
Finalize acrescentando o fermento em pó e por último salpique com erva doce.
3
Coloque para assar em forma untada em forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos (o tempo pode variar de acordo com cada forno).
4
Faça o teste do palito, antes de retirar.
5
Após o tempo, espetar um palito e se ele sair "limpo"(sem massa grudada) o bolo está pronto para ser retirado do forno.
6
Quanto mais a massa for batida, mais o bolo ficará fofinho.
7
A medida que utilizei, nesta receita foi um copo de requeijão (plástico), se quiser um bolo maior, utilizar um copo maior como medida.