1h
Por SARAH HELENA
Ingredientes (30 porções)
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1 gueiroba
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1 copo grande de limão espremido
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ajinimoto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale a gueiroba e deixe de molho, por 10 minutos, na água com um pouco de limão e ajinomoto.
- 2
Peneire e deixe-a de molho, por mais 10 minutos, em uma nova água com limão e ajinomoto.
- 3
Peneire a gueiroba e coloque o limão e um pouco de ajinomoto.
- 4
Frite o alho no azeite e quando estiver douradinho, despeje, ainda quente, sobre a gueiroba.
- 5
Veja se o tempero está ao seu agrado e coloque pra gelar.
- 6
Se quiser colocar no tempero pimenta fica a critério.
- 7
Quando estiver gelada e tiver absorvido o sabor do tempero pode se deliciar.
Informações adicionais
Gueiroba, pra quem não conhece, é um palmito grande Muitos mercados tentam vender o pati no lugar da gueiroba, porém, o pati é bem pequeno.
