Name: Broa de milho gelada com queijo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 espigas de milho; 1 xícara de leite; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras de açúcar; 5 ovos; 1 vidro de leite de coco; 4 colheres de manteiga; 4 colheres de queijo; 5 colheres de coco ralado; 2 colheres de maisena; 1 colher de fermento

@ Gabriela Rodrigues

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Por Gabriela Rodrigues

Ingredientes (20 porções)

4 espigas de milho
1 xícara de leite
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
5 ovos
1 vidro de leite de coco
4 colheres de manteiga
4 colheres de queijo
5 colheres de coco ralado
2 colheres de maisena
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata o milho e o leite no liquidificador.
2
Junte o açúcar e a manteiga e bata bem.
3
Acrescente os ovos, um de cada vez (bata a cada adição).
4
Adicione o leite condensado, e bata mais um pouco.
5
Por fim, adicione o leite de coco, o queijo e a maisena.
6
Bata até ficar homogêneo.
7
Retire a massa do liquidificador, despeje em uma tigela, misture o coco e o fermento.
8
Despeje a massa em uma assadeira, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
9
Asse até dourar.
10
Sirva gelado.
11
A massa fica mole mesmo.
12
Aqueça o forno antes de colocar a broa para assar.
13
Depois de assada ela fica bem cremosa.