Assistir : Sopa fácil de jabá (charque)
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Ingredientes (7 porções)
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abobrinha paulista
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1 folha de couve em tiras finas
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1 cubo de caldo carne
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molho de tomate pomarola a gosto
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jabá
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cheio verde
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o jabá em cubos ( pedaços pequenos de 2 cm ) e leve para dar uma fervura.
- 2
Depois escorra a água e tempere com alho, cebola, pimentão, pimenta-de-cheiro, pimenta-do-reino, cominho e um pouco de óleo.
- 3
Misture tudo e leve ao fogo para refogar.
- 4
Coloque um pouco de água, tampe a panela e deixe pegar 5 minutos de pressão.
- 5
Abra a panela e coloque água, caldo de carne, vinagre e o macarrão quebradinho junto com batatas, cenouras, abobrinha e tomates cortados em pedaços pequenos.
- 6
Tampe e espere pegar pressão, conte 5 minutos depois que pegar a pressão e desligue o fogo.
- 7
Se estiver tudo mole, acrescente o cheiro verde, pronto.
- 8
Bom Apetite!
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