40min
Por Waldir Faria
Ingredientes (5 porções)
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2 latas de sardinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande coloque a cebola para dourar com azeite.
- 2
Quando dourar, coloque a água, as latas de sardinha e sal a gosto, deixe ferver por 2 minutos.
- 3
Coloque a farinha aos poucos e mexendo ao mesmo tempo.
- 4
Deixe cozinhar a farinha, sempre mexendo, de preferência com uma colher de pau.
- 5
Acrescente a salsa e a cebolinha, mexendo até engrossar.
- 6
Nunca pare de mexer, quando engrossar coloque em uma forma e deixe esfriar.
- 7
Cozinhe tudo em fogo baixo, quando pegar forma já está pronto.
- 8
Cozinhe 3 ovos, corte em rodelas e coloque por cima do cuscuz.
