Name: Torta de tomate e cebola
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 1 xícara de óleo; 1 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela fatiada); 1 colher de fermento; 1/2 colher de sal; 2 a 3 tomates picados sem sementes; 1 cebola picada; azeitona a gosto; orégano a gosto

Ingredientes (30 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela fatiada)
1 colher de fermento
1/2 colher de sal

Recheio

2 a 3 tomates picados sem sementes
1 cebola picada
azeitona a gosto
orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Recheio:
Tempere como vinagrete (sal, azeite, vinagre e água) e armazene na geladeira enquanto for fazer a massa (isso faz com que pegue bem o sabor).
2
Massa:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador, com exceção do fermento, até ficar uma mistura homogênea, em seguida misture o fermento e bata bem pouco.
3
Unte uma forma com óleo e farinha e despeje a massa.
4
Em seguida peneire o recheio para retirar a água e espalhe por cima da massa.
5
Leve ao forno preaquecido, por uns 50 a 60 minutos.
6
A massa fica parecendo que está crua, mas é devido ao queijo que foi colocado na massa.