Ingredientes (8 porções)
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3 colheres não cheias de mostarda
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Modo de preparo
- 1
Ao comprar a carne, peça ao açougueiro que fatie em bifes de espessura média para fina.
- 2
Pique os bifes em tiras pequenas, tempere com tempero pronto a gosto, azeite, shoyo, sazon e chumichury, cuidado para não salgar.
- 3
Regue a panela com azeite, mais ou menos 3 colheres de sopa e deixe aquecer, colocando a carne logo em seguida para fritar.
- 4
Após 30 minutos, verifique se a carne está frita, mexendo-a, não precisa fritar exageradamente para não ressecar.
- 5
Em seguida, coloque a cebola na panela com a carne por 5 minutos, logo acrescente o tomate, deixando refogar por mais 5 minutos.
- 6
Acrescente logo após, o champignon, a azeitona e continue refogando.
- 7
Coloque quase todo o pacote de molho de tomate e mexa bem a carne, deixando desgrudar do fundo da panela os resquícios da fritura.
- 8
Acrescente o ketchup e a mostarda.
- 9
Passado 2 minutos, acrescente o leite até quase encobrir a carne e mexa bem (não coloque maisena).
- 10
Deixe levantar fervura e mexa na medida do possível.
- 11
Após ferver, coloque uma colher de requeijão cremoso.
- 12
Desligue o fogo e coloque 1 caixa de creme de leite.
- 13
Polvilhe cheiro verde e sirva.
Informações adicionais
Acompanhamentos: arroz batata palha salada de alface americana pimentinha malagueta curtida no óleo
