Ingredientes (15 porções)
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2 colheres rasas de licor de chocolate ou amarula
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Modo de preparo
- 1
Triture o biscoito de maisena, adicione o leite e coloque no fundo do recipiente.
- 2
Em um recipiente a parte, derreta 200 g de chocolate em banho maria ou no micro-ondas.
- 3
Adicione ao chocolate derretido, as demais 100 g de chocolate restante, afim de se obter o "choque térmico".
- 4
O chocolate sólido irá derreter devido a temperatura do chocolate derretido.
- 5
Com o chocolate todo derretido acrescente o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- 6
Por último acrescente o licor e misture.
- 7
Despeje esta mistura em cima do biscoito triturado, e leve ao freezer.
- 8
Bata no liquidificador os 3 maracujás com 1/2 de copo de água.
- 9
Peneire e reserve o suco de maracujá sem açúcar.
- 10
Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado , e aos poucos vá adicionando o suco de maracujá.
- 11
Para montagem, certifique-se que o creme de chocolate esteja em consistência mais sólida, para evitar que se mesclem.
- 12
Despeje o mousse de maracujá por cima.
- 13
Conserve na geladeira.
- 14
Sirva gelado.
- 15
Caso queria um sabor mais concentrado, adicione mais maracujás ou retire para sabores mais suaves.
