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Quibe de ricota e biscoito polvilho

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 500 g de ricota temperada e amassada
  • 1 xícara de biscoito de polvilho salgado triturado
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 ovo (de médio à grande)
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Coloque o trigo de molho em água morna por 1 hora.
  2. Esprema-o para retirar toda a água.
  3. Numa tigela, misture bem todos os ingredientes e modele os quibes.
  4. Frite-os em óleo quente até que estejam dourados.

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