Name: Costela com batatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de costela bovina; 5 batatas grandes; 1 cebola ralada; 5 dentes de alho amassados; 1 caldo de costela/carne; 1 colher de chá de tempero baiano; 1 colher de chá de colorau; 1 colher de chá de orégano

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Por Mayara Monaro

Ingredientes (10 porções)

1 kg de costela bovina
5 batatas grandes
1 cebola ralada
5 dentes de alho amassados
1 caldo de costela/carne
1 colher de chá de tempero baiano
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte a costela em pedaços individuais.
2
Descasque as batatas e corte em pedaços.
3
Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho e um fio de azeite/óleo, acrescente todos os temperos e coloque meio copo americano de água, deixe ferver um pouquinho, pois vai ficar um caldo grosso.
4
Acrescente as costelas e após pegar pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
5
Retire a pressão, adicione as batatas e então coloque na pressão por mais 5 minutinhos.