Name: Pão de calabresa com catupiry feito na máquina de pão
Prep time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 copo de leite; 2 colheres de sopa de óleo; 1 e 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de açúcar; 3 copos de farinha de trigo peneirada; 1 e 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco; 3 calabresas picadas; 1/2 xícara de azeitonas; 1 copo de catupiry; 1 cebola picada; 1 ovo para pincelar; 1/2 colher de chá de açúcar

Pão de calabresa com catupiry feito na máquina de pão

@ Flavio Duque

@ ANA CLÁUDIA GONZALES

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Por ANA CLÁUDIA GONZALES

Ingredientes (2 porções)

Massa

1 ovo
1 copo de leite
2 colheres de sopa de óleo
1 e 1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
3 copos de farinha de trigo peneirada
1 e 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco

Recheio

3 calabresas picadas
1/2 xícara de azeitonas
1 copo de catupiry
1 cebola picada
1 ovo para pincelar
1/2 colher de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 50min

1
Coloque todos os ingredientes nessa ordem na máquina de pão.
2
Pressione a opção 8 que é para sovar a massa.
3
Em uma bancada divida a massa em 2 partes iguais.
4
Abra cada uma das partes e adicione o recheio e feche como se fosse um rocambole.
5
Faça cortes na massa e pincele com um ovo batido e uma pitadinha de açúcar.
6
Coloque para descansar por 40 minutos em um local quente.
7
Asse em forno preaquecido a 180ºC, retire do forno quando estiver dourado.