Name: Pão da vovó
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher de sal; 9 colheres de açúcar; 1 litro e 300 ml de água morna (mais fria do que quente); 3 colheres de fermento biológico; 3/4 de copo de óleo ou 2 colheres de banha bem cheia; 1 ovo; 1/2 colher de margarina; aproximadamente 3 kg trigo

Ingredientes (6 porções)

1 colher de sal
9 colheres de açúcar
1 litro e 300 ml de água morna (mais fria do que quente)
3 colheres de fermento biológico
3/4 de copo de óleo ou 2 colheres de banha bem cheia
1 ovo
1/2 colher de margarina
aproximadamente 3 kg trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Colocar o sal, o açúcar, a água, o fermento, o óleo e o ovo.
2
Misturar os ingredientes e acrescentar a farinha de trigo aos poucos até chegar o ponto de sovar a massa.
3
Na hora de sovar, abrir a massa e colocar a margarina.
4
Sovar até a massa ficar lisinha.
5
Dividir em 6 partes iguais, amassar os pães e enformar.
6
Deixar a massa descansar e crescer até ficar aerada.
7
Assar em temperatura média em torno de 200°C a 250°C, até começar a dourar a parte de cima.