Name: Pão Italiano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento fresco 15 g cada; 1 colher (sopa) de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite (morno para frio); 1 colher (chá) de sal; 2 ovos; 5 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes (2 porções)

2 tabletes de fermento fresco 15 g cada
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite (morno para frio)
1 colher (chá) de sal
2 ovos
5 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolver o fermento no açúcar.
2
Colocar os outros ingredientes, sendo que, por último a farinha de trigo (aos poucos).
3
Adicionar mais farinha de trigo, se necessário, até que a massa solte das mãos.
4
Deixar descansar por 30 minutos.
5
Sovar a massa entre 5 e 10 minutos.
6
Dividir a massa a gosto e deixar descansar por mais 30 minutos.
7
Leve ao forno preaquecido a 180ºC, asse o pão por 30 minutos.
8
Passe gema de ovo antes de assar,.
9
Nos últimos 15 minutos eleve a temperatura ao máximo para ficar com a casca crocante.