Name: Empadão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó químico; 1 cebola média picadinha; 3 colheres de sopa de margarina; 1 pimentão vermelho e picadinho; 1 lata de milho verde; 2 xícaras de chá de leite; 3 colheres de sopa de maisena; 2 gemas; sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

200 g de manteiga
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó químico

Recheio

1 cebola média picadinha
3 colheres de sopa de margarina
1 pimentão vermelho e picadinho
1 lata de milho verde
2 xícaras de chá de leite
3 colheres de sopa de maisena
2 gemas
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata a manteiga com uma colher até ficar suave.
2
Vá acrescentando a farinha aos poucos, amassando com a mão até formar uma bola macia, que não cole nas mão e na vasilha.
3
Abra a massa sobre a superfície enfarinhada e forre o fundo e lados de uma forma redonda.
4
Reserve massa para cobrir.
5
Recheio:
Doure a cebola na margarina em fogo baixo.
6
Junte o pimentão, o milho escorrido, o sal e a pimenta.
7
Acrescente o leite com a maisena e as gemas, mexendo até engrossar, deixe esfriar.
8
Coloque o recheio na forma e cubra com a massa reservada, decorando a gosto.
9
Pincele com gema e leve ao forno moderado (190ºC) por 40 minutos.